Aceite de maíz crudo

Origen: Brasil
Número CAS: 8001-30-7
Código HS: 1515.21.00

Nombre de la IUPAC: corn oil (refined)
Fórmula molecular: Triacylglycerols (oleic/linoleic)
Sinónimos y nombres comerciales: Corn oil; Maize oil; Maize germ oil
Pureza/ensayo (%): Refined
Grado o nivel de calidad: Categoría alimenticia
Forma física: Líquido

Concentración: Pure substance
Apariencia/Color: Clear to slightly colored liquid
Olor: Bland
Punto de fusión (°C): -20.0000
Punto de ebullición (°C): >300
Densidad (g/cm³): 0.9180
Solubilidad en agua: Insoluble
Número ONU: Not applicable
Declaraciones H: None
Declaraciones P: P260
Estado REACH: Registered
Estado de precursor de fármacos: Non-precursor
Clase de almacenamiento (GHS): 10
Condiciones de almacenamiento: Cool, dark; sealed

Documento técnico

El aceite de maíz crudo es un aceite vegetal sin refinar que se extrae del germen de maíz mediante prensado mecánico o extracción con solventes, que conserva su color dorado natural, su aroma distintivo a maíz y su perfil rico en nutrientes (vitamina E, fitoesteroles). Al contener impurezas como ácidos grasos libres (del 1 al 3%), fosfolípidos y ceras, requiere una refinación completa para su uso alimentario, pero sirve como materia prima principal para producir aceite de maíz refinado. Con una estabilidad limitada, se usa principalmente en piensos para animales o aplicaciones industriales cuando no se refina, lo que ofrece una base rentable para su posterior procesamiento en aceite apto para uso alimentario.